Ho sempre lavorato per la pubblica amministrazione senza mai mettere da parte l’amore per la cucina.

I miei attestati di Cuoco professionista e di Sommelier dell’olio, mi hanno guidata verso la ricerca e lo studio degli ingredienti, per riconoscerne segreti, identità, sapori e profumi alla scoperta di sensazioni che mai si esauriscono.

Metto insieme le materie prime per catturare le emozioni che un territorio esprime, e per poterne sempre assaggiare il ricordo.